Kochen & Rezepte

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Dr. Food

Weltbestes Bananenbrot „Edition zuckerfrei“
Saftiges Bananenbrot mit Datteln und Pekannüssen – natürlich gesüßt, aromatisch und ideal zur Resteverwertung reifer Bananen.
Von Jessika Brendel
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Dr. Food

Knusprige Cottage-Cheese-Taler
Außen knusprig, innen saftig: Diese herzhaften Taler aus Hüttenkäse und Vollkornmehl sind schnell gemacht und vielseitig servierbar.
Von Jessika Brendel

Saisonale Rezepte

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Obstsalat-Kuchen ohne Backen
Fruchtiger Kühlschrankkuchen mit Beeren und Aprikosen – cremig, frisch und ganz ohne Backofen perfekt für sommerliche Kaffeerunden.
Von Jessika Brendel
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Eat Club

Pflaumen-Tarte mit einem nicht so klassischen Boden
Die fruchtige Tarte mit leichtem Mürbeteigboden ist ein wahrer Sommertraum. Serviert wird alles mit einem vanilligen Rotweinsirup.
Von Jessika Brendel

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Eat Club

Leserrezept: Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Fetabröseln
Dieser herzhafte Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Feta ist ein sommerliches, aromatisches Leserrezept und auch kalt ein echter Genuss.
Von Jessika Brendel
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Eat Club

Gefüllte Schmorgurken in tomatiger Béchamelsoße
Ich habe Schmorgurken nie so richtig auf dem Zettel. Es ist eher zufällig, dass sie beim Gemüsehändler in mein Blickfeld geraten.
Von Jessika Brendel

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Carpaccio di zucchine mit Minze und Pinienkernen
Von Jessika Brendel
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Eat Club
Erdbeer-Butterkuchen mit Puddingklecksen
Von Jessika Brendel

Schnelle Rezepte

Backrezepte

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Mit Heidelbeer-Creme getoppte Nuss-Schnitten
Ein fluffiger Nussboden trifft auf marmorierte Heidelbeer-Creme und frische Beeren – ein Hingucker für die sommerliche Kaffeetafel.
Von Jessika Brendel
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Eat Club

Mini-Eiswaffeln
Superniedliche Mini-Eiswaffeln, die sich mit allerhand süßen Leckereien verzieren lassen. Auch geeignet zum Mitmachen für die Kleinen.
Von Jessika Brendel
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Eat Club

Johann Lafers dekadente weiße Schoko-Himbeertorte
Festliche Himbeertorte mit weißer Schokolade – cremig, fruchtig und ein besonderer Blickfang für große Feiern.
Von Jessika Brendel

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Eat Club
Marmor-Cheesecake mit sahnigem Beerentopping
Von Jessika Brendel
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Supersaftiger Nuss-Kirsch-Kuchen
Von Jessika Brendel

Deutsche Küche

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Chili-Cheese-Hackbraten aus dem Airfryer
Hackfleisch, Cheddar und Jalapeños ergeben einen würzigen Hackbraten. Saftig, knusprig und auch im Ofen einfach zubereitet.
Von Jessika Brendel
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Schmorgurken-Kabanossi-Eintopf
Schmorgurken, Kartoffeln, Kabanossi und Dill ergeben einen herzhaften Eintopf, der es in sich hat.
Von Jessika Brendel

Pasta Rezepte

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Paprika-Hähnchen-Lasagne
Lasagne gehört auf jeden Fall zu den Comfort-Foods. Diese hier wird mit sommerlicher Paprika und Hähnchenbrustfilet gemacht.
Von Jessika Brendel
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Bunter Mie-Nudelsalat mit scharfem Hähnchen
Unser Bunter Mie-Nudelsalat mit würzigem Hähnchen ist unwiderstehlich lecker und ideal für Grillabende, Picknick oder Meal Prep.
Von Jessika Brendel
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Traditionelle vietnamesische Phở bò
Aromatische Rindfleischsuppe mit Reisnudeln und Kräutern – intensiv, wärmend und DER Klassiker der vietnamesischen Küche.
Von Jessika Brendel
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Tortellinisuppe mit Salsiccia und Spinat
Frische Tortellini, würzige Salsiccia und Sahne: Diese Suppe bringt in 20 Minuten echtes Trattoria-Gefühl nach Hause.
Von Jessika Brendel
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Dr. Food

Mienudel-Yum-Yum-Double zum Mitnehmen
Vorab geschichtet, schnell serviert: Diese Mienudel-Suppe im Glas verbindet Gemüse und Würzpaste zu einer aromatischen To-go-Mahlzeit.
Von Jessika Brendel
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Pizza-Lasagne „Funghi e salame“
Zwei italienische Klassiker vereint: Diese Pizza-Lasagne ist ein himmlisches Soulfood für alle, die sich nicht entscheiden können.
Von Jessika Brendel
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One-Pot-Pasta im Köttbullar-Style
Ein Topf, viele Aromen: Diese schwedisch inspirierte Pasta vereint cremige Soße, Hackbällchen und würzige Kräuter zu purem Comfort Food.
Von Jessika Brendel
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Gebackene Schinkenfleckerl mit cremigem Gurkensalat
Herzhafte Fleckerl treffen auf frischen Gurkensalat – eine klassische Kombi aus der Alpenküche, die mit wenig Aufwand glücklich macht.
Von Jessika Brendel
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Schnelle Spätzle-Jägerpfanne
Ich koche – du bringst das Kind zu Bett. Ein wunderbares Gericht, wenn der Magen in der Kniekehle hängt und es recht schnell gehen soll.
Von Jessika Brendel
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Frikadellen mit Pesto-Füllung auf Pasta al pomodoro
Saftige Frikadellen mit herzhafter Pesto-Füllung treffen auf aromatische Pasta al pomodoro – einfaches Soulfood mit italienischem Flair.
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Vegetarische Rezepte

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Sahniges Vanille-Beeren-Träumchen
Cremiges Dessert aus abgetropftem Joghurt, Sahne und frischen Früchten – elegant angerichtet und ideal für Gäste und besondere Anlässe.
Von Jessika Brendel
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Zweimal gegarte Auberginen in Tomaten-Butter-Soße
Erst knusprig frittiert, dann butterweich geschmort: Diese Auberginen überraschen mit intensiven Aromen und besonderer Zubereitung.
Von Jessika Brendel
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Französisch angehauchter Spargel vom Grill
Knackiger, grüner Spargel für den Grillabend mit einer Variation der ‚Sauce Gribiche‘ aus der französischen Küche beträufelt.
Von Jessika Brendel
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Dr. Food

Heidelbeer-Schokoladen-Bruch
Knackiger Schokoladenbruch mit Heidelbeeren – fruchtig, intensiv und eine unkomplizierte Nascherei aus wenigen Zutaten.
Von Jessika Brendel
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Sommerliches Beeramisu
Fruchtiges Tiramisu mit Sommerbeeren – cremig, erfrischend und ideal zum Vorbereiten für Gäste und Feste.
Von Jessika Brendel
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Veggie-Burger „Rote Zora“ mit gebratenen Gewürzgurken
Diese Rote-Bete-Bratlinge überraschen mit herzhaftem Geschmack und feiner Würze – ganz ohne Fleisch, aber mit viel Umami.
Von Jessika Brendel
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Leeky Beans (Lauch-Bohnen-Eintopf) à la Tim Spector
Cremiger Bohnen-Eintopf mit Lauch und Miso – herzhaft, aromatisch und ideal für unkomplizierte Wohlfühlküche.
Von Jessika Brendel
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Geschüttelt, nicht gerührt: Apfel-Vanille-Kuchen
Saftiger Apfelkuchen ohne Mixer – schnell geschüttelt, unkompliziert gebacken und ein kleines Workout gibt es auch noch dazu.
Von Jessika Brendel
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Fix zusammengestelltes Gnocchi-Blech mit Spargel
Ofengeröstete Gnocchi mit Spargel und Harissa-Linsen – ideal für alle, die keine Lust haben, lange in der Küche zu stehen.
Von Jessika Brendel
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Spaghettieis-Käsekuchen mit fix gemixter Erdbeersoße
Cremiger Käsekuchen im Spaghettieis-Stil – fruchtig, nostalgisch und mit selbstgemachter Erdbeersoße ein besonderes Dessert.
Von Jessika Brendel
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