Sieben Bäckereien in Dortmund, die noch selbst backen

Bäckereien

Sieben Bäckereien in Dortmund, die noch selbst backen

Dortmund. Die Aufbackware großer Ketten setzt sich durch. Doch in einigen Backstuben überlebt die Handwerkskunst. Hier wird selbst gemahlen und geknetet.

28.11.2023, 18:12 Uhr

Der Fabrik-Fertigteig setzt sich durch, während immer mehr kleinere Handwerksbäckereien schließen. (Symbolfoto) — Der Fabrik-Fertigteig setzt sich durch, während immer mehr kleinere Handwerksbäckereien schließen. (Symbolfoto)© Olaf Fuhrmann / FUNKE Foto Services | Olaf Fuhrmann / FUNKE Foto Services