Wegen Vogelgrippe steigen Preise für Gänse: Damit müssen die Verbraucher rechnen

Gastronomie

Wegen Vogelgrippe steigen Preise für Gänse: Damit müssen die Verbraucher rechnen

Herdecke und Wetter. Die Nachfrage nach Gänse-Gerichten in Wetter und Herdecke ist eher verhalten. Das ist nicht das einzige Problem bei der Kalkulation in der Gastronomie.

Von Mattea Eichhorn, freie Mitarbeiterin

27.11.2025, 10:08 Uhr

Im Restaurant des Burghotels Volmarstein können Gäste unter anderem Gänse Keulen bestellen. — So sieht ein Gänse-Gericht im Restaurant des Burghotels in Volmarstein in Wetter aus.© NRW Lokal | Simeon Vorberg