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Gastronomie
Ehemaliger Sternekoch aus NRW: „Ohne Stern lebt es sich gelassener“
Dortmund. Michelin-Sterne 2026: Die Auszeichnung gilt als Oscar der Köche. Mario Kalweit aus Dortmund verlor sie – und ist heute erleichtert.
Was passiert, wenn ein Sternekoch seinen Stern verliert? Mario Kalweit hat es in Dortmund erlebt.© FUNKE Foto Services | Lars Heidrich
