Brot- und Kartoffeltag

200 Brote backen Beienbacher für den Brot- und Kartoffeltag

Stephan Küthe sorgt mit Schanzen dafür, dass der Ofen heiß wird. Das Brot wird anschließend bei 450 Grad Celsius gebacken.

Stephan Küthe sorgt mit Schanzen dafür, dass der Ofen heiß wird. Das Brot wird anschließend bei 450 Grad Celsius gebacken.

Foto: Sophie Beckmann

Beienbach.  Ganz schön nass und klebrig ist der Teig, mit dem Karola und Stephan Küthe, Oliver Schneider und Reinhard Bender ihre 40 Laibe Brot backen.

Mehr als 200 Brote backen die Beienbacher für den morgigen Brot- und Kartoffeltag. Fünf Familien haben sich als Bäcker zur Verfügung gestellt und standen stundenlang in ihren Häusern, Waschräumen oder Garagen, um die Brotlaibe vorzubereiten. Die Beienbacher haben ihr eigenes Konzept, um die Brote herzustellen. Häufig schließen sich Familien zusammen, um sich die Arbeit zu erleichtern und „nur ein Haus zu verschmutzen“, wie Oliver Schneider sagt. Deshalb haben Stefan und Karola Küthe, Oliver Schneider und Reinhard Bender. beschlossen, zusammen die 40 Laibe Brot zu backen und haben sich dafür bei den Küthes zu Hause getroffen.

Eine klebrige Angelegenheit

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Selbst gemacht schmeckt es am besten

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Backen bei fast 500 Grad

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