Sommertour

Leser in Herdecke auf den Spuren von Giersch und Gundermann

So sieht die kleine Blüte aus: Kräuterpädagogin Sabine Kemper reicht einer Teilnehmerin die Blüte einer Ackerkratzdistel.

So sieht die kleine Blüte aus: Kräuterpädagogin Sabine Kemper reicht einer Teilnehmerin die Blüte einer Ackerkratzdistel.

Foto: Elisabeth Semme

Herdecke.  Kräuter erkennen, riechen, schmecken - darum ging es bei einer Wanderung mit Lesern in Herdecke. Auf sie wartete zudem leckere eine Überraschung.

„Stehen Sie gerade im Essen?“, fragt Liliane Schwengler scherzhaft und senkt ihren Blick zu Boden. Vor ihr am Wegesrand wartet Kräuterpädagogin Sabine Kemper, deren Antwort nicht lange auf sich warten lässt: „Ja richtig, ich stehe mitten im Giersch.“ Keine 100 Meter vom Wanderparkplatz Am Hickenstein in Ende entfernt, dem Startpunkt für die erste Redaktions-Sommertour 2019, legen die knapp 20 Teilnehmer schon wieder einen Zwischenstopp ein. Denn grünes Kraut zum Entdecken, Befühlen und Schmecken gibt es hier in Hülle und Fülle. Aber bevor das erste Blättchen abgezupft ist, appelliert Kemper an die Gruppe: „Bitte zeigen Sie mir alles, bevor Sie es essen!“ Und dann kann es auch schon losgehen.

Lecker und gesund

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König der Wege

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Unkrautgelee und Kräuterdip

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