Glaubensregeln

Darum isst der Chef von Mr. Chicken kein Schwein

Omar Ayar (Mr.-Chicken-Betriebsleiter am Hauptbahnhof, 3.v.r.) und Erhan Baz (Mr.-Chicken-Geschäftsführer, 2.v.r) schauen sich in der Küche des Restaurants an der Dessauerstraße die Herstellung von „Halal Fried Chicken“ an.

Omar Ayar (Mr.-Chicken-Betriebsleiter am Hauptbahnhof, 3.v.r.) und Erhan Baz (Mr.-Chicken-Geschäftsführer, 2.v.r) schauen sich in der Küche des Restaurants an der Dessauerstraße die Herstellung von „Halal Fried Chicken“ an.

Foto: Michael Korte / FUNKE Foto Services

Gelsenkirchen.   Alle Dönerbuden in Gelsenkirchen bereiten ihr Essen halalgerecht zu. Was das heißt? Sie richten sich beim Kochen nach dem muslimischen Glauben.

Schmackhaftes Essen zu genießen, ist sicher nicht vom Glauben abhängig. Familien aus unterschiedlichen Kulturen in Gelsenkirchen lassen dennoch längst nicht alles auftischen, was in den Regalen der Supermärkte zum Kaufen lockt. Das Schweinesteak, das in vielen Küchen in der Pfanne brutzelt, ist beispielsweise für Muslime und Juden tabu. Nur „Halal“ (arabisch: erlaubt) zubereitete Kost ist für Muslime erlaubt.

Freitags kein Fleisch

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Alkohol und Rauschmittel sind verboten

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Glänzende Brötchen kommen nicht auf den Teller

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Tier muss vorher ausbluten

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