Bier

Das „Hopfen aus Hallenberg“-Projekt feiert wichtigen Erfolg

Viele Hände, schnelles Ende: Kleine und große Helfer packten am Sonntag auf dem Hof Hallenberg tatkräftig mit an, um den von Sandra und Michael Wismer (Mitte) angebauten Hopfen zu ernten.

Viele Hände, schnelles Ende: Kleine und große Helfer packten am Sonntag auf dem Hof Hallenberg tatkräftig mit an, um den von Sandra und Michael Wismer (Mitte) angebauten Hopfen zu ernten.

Foto: Rita Maurer

Hallenberg.  Die Anbaubedingungen in Hallenberg sind für Hopfen nicht gut, aber das Bier aus der Region soll regionale Zutaten haben. So gelang der Coup.

Greta weiß genau, was zu tun ist: „Man muss das grüne Ding vorsichtig abzupfen, dass noch ein bisschen Stiel dranbleibt und es nicht kaputt geht.“ Die Vierjährige ist eine von vielen kleinen und großen Helfern, die am Sonntag auf dem Hof Hallenberg unzählige „grüne Dinger“ -oder genauer Hopfendolden - gepflückt und damit das Projekt „Hopfen aus Hallenberg für das Bier aus Hallenberg“ erfolgreich abgeschlossen haben.

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Keine idealen Bedingungen

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Wiederverwendung um kommenden Jahr

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